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毎日、完全醗酵(して生きたい日記)

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GAIA 代々木上原

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 今日は、大好きなエコロジーショップ、 GAIA代々木上原店に買い出しに行ってきました。

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 美味しそうな食材がたくさん並んでいて、お店の中を見ているだけで楽しくなります。ここは、「良い食材」探しの名人と呼ばれている、GAIAの清水社長が仕入れてくるものばかりなので安心です!オーガニックワインや日本酒なども置いています。

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 お野菜は、小泉循環農場、小川由紀子さん、のらくら農場などの、農薬、化学肥料不使用の美味しく、新鮮な野菜が入ってきます!

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 小さな古本コーナーがあり、食べ物や農業などの面白い本がたくさん並んでいます。つい立ち止まって、読んでしまいます。

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 これはGAIAで買っている、お気に入りの天日干しゴボウです!長野県の佐久市にある、「のらくら農場」という農家さんが作っている「おてがるゴボウ」。

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 よくお味噌汁に入れています。ゴボウの優しい旨味が凝縮されていて、とても美味しいです。水に戻して、そのまま出汁に使えて簡単です!煮物や炊き込みご飯にも使えます。お勧めです!

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 大好きな「ゆきちゃん納豆」です。山形の「太ももの会」が作っている、農薬不使用の大豆で作った納豆です。絵も大迫力ですが、すご〜く美味しいです!

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 大粒ですがとてもやわらかく、もちもちしています。今、一番好きな納豆です!これもGAIA代々木上原店と、本店の御茶の水店で売っています。

GAIAはお店も居心地が良く、入るとホッとします。是非行ってみてください!
本店の、GAIA御茶の水店もとても素敵です。
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by kanzenhakkou | 2009-08-17 17:04 | 好きなお店 | Comments(0)
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