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毎日、完全醗酵(して生きたい日記)

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工場跡のレストラン

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 今日は、オランダから持って来た荷物の一部をミラノのクロネコヤマト(高いけど、現地の郵便局より安心。笑)から送り、その後は久々のイタリア料理を食べに!
 ここは、ミラノでジェノヴァ料理が食べられるお店「U BARBA」。ポルチー二クリームのリガトー二。ソースがトロトロです!

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 ジェノヴァが位置する「Liguria州」のお料理プレート。
 インゲン豆、ジャガイモとバジルペーストのトロフィエ、野菜のRipiene(お肉や野菜のペーストが詰まっています)、ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ、ジャガイモの挟み焼き、リグーリア州の郷土料理のFarinata(ひよこ豆の粉のお焼き)

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 カジキマグロのピッツァイオーラ風(トマト、にんにく、オレガノ、ケッパーのソースがかかっています)。男性に人気。
 シンプルなグリンピースとタマネギのソテー添え。他では、よくベーコンが混ざっていますが、ここのはあっさりしていて嬉しい!

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 お店の全景。真ん中の長いテーブルでは、相席や団体のお客さんがワイワイと食事をしています。遅い時間に行ったら、アッという間にお客さんが帰ってしまいました。
 賑わいが収まった後の静けさ・・・安心したシェフがおしゃべりに出て来ました(笑)

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 ダイナミックに食卓を照らすインダストリアルランプに、巨大な扇風機。夏は涼しいだろうなあ〜・・・(工場で働く労働者を冷やしていた物?)

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 手洗いコーナーも素敵です。

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 古〜い冷蔵庫!中はモダンな機械に改造してあるそうです。奥の部屋にある古いテレビも中身が改造されていました。ここの店主さんは改造好き。(笑)

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 連日雨続きで暗いため(と暗さのせいにして。笑)写真がちゃんと撮れないので、レストランのホームページの写真を借りました。明るいとこんな感じです。
 お店のホームページ(「店主さんの想い」なども載っています)もとてもきれいです。是非見てみてください。

(雰囲気でタイトルをつけてしまいましたが、本当に「工場跡」かどうかは定かではありません・・・ごめんなさい。笑)
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by kanzenhakkou | 2011-02-17 06:12 | Comments(7)
Commented by mina at 2011-02-17 14:13 x
これ冷蔵庫??!めちゃめちゃカッコいい~~~
ほしい~~~~(笑)
Commented by kanzenhakkou at 2011-02-18 08:53
minaさん
昔の冷蔵庫かっこいいですね!僕も欲しいです!!
奥行きがかなりあって、上はお水、下はワインを冷やしていました。
日本にも残っているのかなあ〜・・・?

Commented by komoneko2 at 2011-02-18 10:30 x
懐かしい~~~。使ってはいなかったけれど小さいころ家にありました。どこに行ったのだろう~~~?
なんか見ていたらパスタが食べたくなってきたなりね。
Commented by kanzenhakkou at 2011-02-19 07:54
komoneko2さん
木の冷蔵庫、お持ちだったんですね!すごく見てみたかったです・・・
パスタは、いつどこにいても食べたくなる物ですよね!(偉大な発明)
蔵でのご飯もとても気になります・・・!
Commented by komoneko2 at 2011-02-19 20:53 x
木の冷蔵庫、子供じゃなかったらもらっていたかも!後から気が付いた時にはなかったなりね。
蔵の賄いが?気になりますか?データをパンクさせてしまい、賄いレシピを作り直しているので、出来たら送りましょうか?
本当は、食べにいらしてといいたいのですが、体調をくずして休職中なので、レシピならと思いました。
Commented by kanzenhakkou at 2011-02-21 10:25
komoneko2さん
木の冷蔵庫、残念ですね!!
もし残っていたら見せて頂きたかったです(笑)
賄いレシピ、送って頂いても良いのでしょうか・・・?嬉しいです!
体調を崩されてしまったとのこと・・・大丈夫でしょうか・・・?とても心配です。早く回復されることを祈っております・・・。
ゆうじん
Commented by komoneko2 at 2011-02-24 13:05 x
ご心配、ありがとうございます。リハビリも楽しんでいます。
賄いレシピ、できたら連絡するなりです(笑)
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